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Série 2 – Quantifier les dynamiques de la matière

Focus Rhéométrie III : Texture & Changements de phase

Jeudi 25 mars 2021

14h-15h

Les rhéomètres intègrent généralement des fonctionnalités pour sonder les propriétés à la fois solides et visqueuses des matières complexes, responsables de leur texture et caractéristiques de leur structure intime.

Dans ce webinaire, nous présenterons comment la mesure viscoélastique permet de faire le lien entre structure interne et comportement en process ou en application.

Nous montrerons comment ces techniques permettent d’étudier et comprendre les facteurs d’influence des textures et comportements des gels, résines, cires, émulsions ou mousses.