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Last Updated on 14 janvier 2022 by Vincent Billot

Cas d’étude – Optimisation de formulation d’une micro-émulsion liquide

Secteur : Nutrition animale

Type de client : PME

Service interlocuteur : R&D

Le Client souhaite améliorer la transparence et la stabilité d’une micro-émulsion. Il sollicite RHEONIS pour déterminer la formulation optimale minimisant le recours aux additifs émulsionnants.

Formulation et science des émulsions

RHEONIS a mis au service du Client son savoir-faire en formulation d’émulsions et ses moyens techiques pour l’analyse instrumentée des propriétés d’émulsion (transparence, rhéologie, stabilité,…).

Dans le cadre de cette étude de R&D, les actions suivantes ont été menées :

  1. Analyse du produit de référence et ajustement de techniques instrumentales
  2. Recherche bibliographique sur les micro-émulsions et effets d’émulsionnants
  3. Formulation et préparation de micro-émulsions, caractérisation des propriétés d’intérêt et optimisation
  4. Rapport de synthèse

Améliorer la transparence d’une micro-émulsion

L’approche scientifique et les moyens techniques de RHEONIS ont permis de converger rapidement sur une formulation optimisée par rapport au produit référence, permettant de limiter significativement le recours aux additifs grâce à un choix judicieux de l’émulsionnant.

L’étude de stabilité et granulométrie de l’émulsion permet de qualifier le produit fini et l’étude complémentaire des conditions thermomécaniques de préparation de l’émulsion permet d’optimiser le process.

L’amélioration de formulation pour des gains économiques et de performance

L’expertise scientifique des phénomènes physiques liés aux procédés d’émulsion

Des moyens techniques pour l’étude et l’optimisation du produit/process

Les ressources pour l’identification d’ingrédients candidats

Vous avez des projets de développement d’émulsions aux propriétés physiques particulières ? N’hésitez pas à nous contacter.