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Industriologie #4 – Qualité & Transformation de matière

Qualité & Transformation de matière Depuis près de dix ans, nous constatons les difficultés techniques systématiques d’industriels de la transformation de matière au sein d’organisations de toutes tailles, dans des secteurs pourtant aussi divers que la cosmétique, l'agroalimentaire, la pharmaceutique, les composites, les revêtements ou le traitement des déchets. Les facteurs d'influence de la conformité...
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Industriologie #3 – Un autre regard sur la mesure

Un autre regard sur la mesure La sensibilité des matières formulées aux conditions thermomécaniques est un facteur clé de la diversité des propriétés et applications des industries de transformation. Elle est aussi l’inévitable cause d’un grand nombre de difficultés techniques rencontrées au fil des étapes de la recherche, du développement, de la production et de...
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Industriologie #2 – Petite histoire de viscosimétrie et rhéométrie

Petite histoire de viscosimètre et de rhéomètre J’ai évoqué précédemment la confusion entourant la notion de viscosité, plaçant souvent les échanges techniques sur un terrain peu stable propice à l’incompréhension. J’aimerais montrer, à travers un bref historique, comment les différentes notions relatives à la viscosité ont progressivement été élaborées au fil du développement des techniques...
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Industriologie #1 – Viscosité, rhéologie & confusion

Viscosité, Rhéologie & Confusion Dans la grande majorité des industries, fabriquer des produits implique de faire subir à la matière une succession de transformations pour lui conférer certaines fonctionnalités et formes. Les différentes matières sont ainsi susceptibles de passer par des états poudres, fluide, pâteux, gélifiés, émulsionnés, solides, etc. Parmi ces transformations, la capacité de...