Archives des pH

Collaboration R&D de stabilisation de suspension agroalimentaire par additivation de gélifiant

Cas d'étude - Collaboration R&D de stabilisation de suspension agroalimentaire par additivation de gélifiant Secteur : Agroalimentaire Type de client : Groupe Service interlocuteur : R&D Le Client rencontre des problèmes de décantation de ses suspensions d’origine biotechnologique et fait appel à RHEONIS pour déterminer les conditions adaptées pour stabiliser ses produits par l’adjonction de...

InCas d'étude Tous les articles

Etude R&D des facteurs d’influence de la performance d’ingrédients gélifiants

Cas d'étude -Etude R&D des facteurs d’influence de la performance d’ingrédients gélifiants Secteur : Agroalimentaire Type de client : Groupe Service interlocuteur : R&D Le Client souhaite mieux comprendre et estimer les facteurs de variabilité de l’efficacité d’un agent gélifiant utilisé en process. Il fait appel à RHEONIS pour étudier les performances comparées de lots...