Cas d'étude -Etude R&D des facteurs d’influence de la performance d’ingrédients gélifiants Secteur : Agroalimentaire Type de client : Groupe Service interlocuteur : R&D Le Client souhaite mieux comprendre et estimer les facteurs de variabilité de l’efficacité d’un agent gélifiant utilisé en process. Il fait appel à RHEONIS pour étudier les performances comparées de lots...