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[Atelier des Méthodes] Retrouvez le programme détaillé de Mars 2020 – Focus Gélifiants & Textures

Atelier des Méthodes - Focus Gélifiants & Textures - 10 & 11 Mars 2020 La texture est au coeur des enjeux d'application de produits grand public et industriels, justifiant le recours à épaississants, gélifiants et texturants de toute nature (xanthane, guar, pectine, alginate,...). En pratique, que ce soit en formulation, industrialisation ou production, la texturation...