Agroalimentaire
RHEONIS accompagne les acteurs de l’agroalimentaire dans leurs défis techniques liés aux comportements physiques et transformations de tous types d’ingrédients et produits agroalimentaires, leurs procédés et applications (mélange , transport, traitement thermique, foisonnement, dosage, mastication,…)
Nous vous accompagnons dans des actions sur mesure, ponctuelles ou plus durables, en résolution de problème en industrialisation/fabrication, dans l’évaluation technique d’ingrédients candidats, dans l’aide à la décision pour vos choix techniques, l’optimisation de formulation, le dimensionnement de procédés spéciaux, le développement de méthodes instrumentales prédictives ou modèles, la faisabilité de vos innovations, l’amélioration de vos méthodes de R&D et contrôle qualité ou la formation de vos équipes.
Des questions de processabilité de vos ingrédients poudres, fluides complexes et formulations à celles de texture, de stabilité, de vieillissement ou d’applicabilité de vos produits pâteux, gélifiés, foisonnés, texturés, nous mettons à votre service notre expérience des procédés industriels, nos méthodes uniques de Science Industrielle pour simuler expérimentalement en laboratoire les comportements industriels, et notre approche de services sur mesure.
Vos produits
- Produits laitiers (yaourts, beurre, fromage, glaces, …)
- Crèmes desserts
- Pâtes fromagères
- Chocolat
- Caramel
- Eaux gélifiées
- Mousse
- Préparations de fruits
- Préparations de légumes
- Pâtés
- Saucisses
- Chair
- Pâtisserie
- Levains
- Pâtes
- Confiserie
- …
Accompagner vos défis dans les différents sous-secteurs de l’agroalimentaire
Comprendre les causes et facteurs d’influence des variabilités et problèmes et déterminer des voies
Anticiper dès la R&D les comportements physiques en industrialisation, production et application
Développer et internaliser des méthodes instrumentales prédictives
Vous aider dans vos décisions liées aux choix d’instrumentation et stratégies techniques
Rationnaliser et accélérer la reformulation
Optimiser vos procédés et dimensionner des améliorations
Développer de nouvelles textures
Innover sur le couplage produit/process/application
Accompagner la montée en compétence de vos équipes
… et tout autre défi technico-scientifique
Vous souhaitez discuter directement de vos enjeux avec nos spécialistes ? N’hésitez pas à nous laisser un message, nous répondons sous 48h maximum.
Last Updated on 8 février 2023 by Vincent Billot