Cas d’étude – Optimisation de formulation d’une micro-émulsion liquide
Secteur : Nutrition animale
Type de client : PME
Service interlocuteur : R&D
Le Client souhaite améliorer la transparence et la stabilité d’une micro-émulsion. Il sollicite RHEONIS pour déterminer la formulation optimale minimisant le recours aux additifs émulsionnants.
Formulation et science des émulsions
RHEONIS a mis au service du Client son savoir-faire en formulation d’émulsions et ses moyens techiques pour l’analyse instrumentée des propriétés d’émulsion (transparence, rhéologie, stabilité,…).
Dans le cadre de cette étude de R&D, les actions suivantes ont été menées :
- Analyse du produit de référence et ajustement de techniques instrumentales
- Recherche bibliographique sur les micro-émulsions et effets d’émulsionnants
- Formulation et préparation de micro-émulsions, caractérisation des propriétés d’intérêt et optimisation
- Rapport de synthèse
Améliorer la transparence d’une micro-émulsion
L’approche scientifique et les moyens techniques de RHEONIS ont permis de converger rapidement sur une formulation optimisée par rapport au produit référence, permettant de limiter significativement le recours aux additifs grâce à un choix judicieux de l’émulsionnant.
L’étude de stabilité et granulométrie de l’émulsion permet de qualifier le produit fini et l’étude complémentaire des conditions thermomécaniques de préparation de l’émulsion permet d’optimiser le process.
L’amélioration de formulation pour des gains économiques et de performance
L’expertise scientifique des phénomènes physiques liés aux procédés d’émulsion
Des moyens techniques pour l’étude et l’optimisation du produit/process
Les ressources pour l’identification d’ingrédients candidats
Vous avez des projets de développement d’émulsions aux propriétés physiques particulières ? N’hésitez pas à nous contacter.
Last Updated on 14 février 2022 by Vincent Billot