Mousse

Cas d’étude – Développement de méthodes de micro-pilote instrumenté pour les mousses liquides

Secteur : –

Type de client : –

Service interlocuteur : R&D

Suite à diverses sollicitations de clients en prise avec des problématiques de moussage ou au contraire désireux d’améliorer la texture de leurs mousses, RHEONIS a développé une approche de micro-pilote instrumenté sur rhéomètre pour produire des mousses liquides en conditions contrôlées et qualifier leur texture et leur stabilité.

Mise en place d’une technique instrumentale en cellule de fluidisation pour les mousses

RHEONIS a mis en œuvre son expertise de la rhéométrie, ses moyens expérimentaux -notamment la cellule de fluidisation équipant ses rhéomètres- et sa méthodologie unique de développement de micro-pilote instrumenté.

Dans ce cadre, les actions suivantes ont été mises en place :

  1. Essais préliminaires de fabrication de mousses en cellule de fluidisation
  2. Ajustement du suivi combiné mécanique/densité optique
  3. Validation des corrélations entre conditions de fabrication et propriétés des mousses
  4. Rédaction d’une note d’application

Produire et qualifier les mousses liquides et leurs facteurs d’influence

Le moussage généralement qualifié par des moyens empiriques. Nous avons démontré dans cette étude la possibilité de combiner la préparation des mousses en conditions contrôlées (injection d’air, agitation, ingrédients, …) et la qualification de propriétés d’intérêt (fermeté, stabilité, …). Il devient dès lors possible de maîtriser les facteurs d’influence des mousses liquides.

Les possibilités ouvertes par l’approche de micro-pilote instrumenté pour les mousses

Détermination des conditions process optimales pour la fabrication de mousse (ou l’évitement de son apparition)

Optimisation de la texture de la mousse

Qualification de l’impact des formulations (tensioactif, anti-mousse, …)

Compréhension des facteurs d’influence produit/process

Vous avez des questions ou souhaitez aborder avec nous vos projets et problématiques de moussage ? N’hésitez pas à nous contacter.

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Last Updated on 14 février 2022 by Vincent Billot

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