OPEN WEBINAIRE

REGARDS CROISES SUR L’IMPRESSION 3D AGROALIMENTAIRE

avec Nadine Briallon (3Desserts Graphiques),

Dr. Nicolas Mougin & Dr. Vincent Billot-Ridet (RHEONIS)

L’impression 3D fait partie des grandes promesses technologiques des 30 dernières années. Qu’en est-il de son développement pour des applications agroalimentaires ?

Pour en parler, nous accueillerons Nadine Briallon, fondatrice de 3Desserts Graphiques. Nadine nous présentera les principes techniques, les enjeux marketing et stratégiques ainsi que les principales technologies, d’impression 3D agroalimentaire.

Nous croiserons les regards sur les questions de comportements de matières associés (formulation, processing, texture) et les pistes pour fiabiliser les développements et faire de l’impression 3D un atout.